燃氣肉夾饃爐在使用的時候需要注意什么？

　　燃氣肉夾饃爐在使用的時候需要注意什么?主要是就是下面的幾點?

　　燃氣肉夾饃爐的注意事項

　　1、進氣孔和排氣孔無論在什么情況下不得遮擋和堵塞，一定保持空氣流動良好。

　　2、接減壓閥時一定使用中壓閥或者低壓閥時，把中壓閥調成低壓方可使用，不可壓力太大，壓力大容易回火。

　　3、如果發現顱內以熄火，必須立刻關閉液化氣，等15分鐘后拿出烤叉放完爐內氣體后方可再用。

　　燃氣火燒爐的清潔方法

　　燃氣火燒爐在用過之后，會有濃重的油味，如果不清潔干凈，會留下很重的油污，如果那樣再想清潔就會很困難了。下面，我們就來教大家用簡便的方法把燃氣烤箱清潔干凈。

　　1.新燃氣烤箱 剛買的燃氣烤箱，先以250度空烤10分鐘，可以除去新機器里的味道。

　　2.燃氣烤箱清潔要細水長流 尤其在制作驢肉火燒爐、肉夾饃等葷食后，燃氣火燒爐內的油污味會比較重，燃氣火燒爐內壁、烤叉以及底盤，如果不及時清洗，變成重度油污就十分難除。因此每次烙烤制完成后，等燃氣火燒爐內溫度下降到50攝氏度左右(溫度不燙手)。就可以進行清潔工作。清潔一定要在斷掉燃氣并部分冷卻的情況下進行。剛剛完成工作時燃氣火燒爐內的溫度常高達150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對燃氣火燒爐內部配件的保養維護有負面作用。

　　3.燃氣火燒爐清潔巧步驟 (最好戴上手套)將燃氣火燒爐內部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤叉及底盤，然后用中性清潔劑洗刷。油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點部位的除污。在燃氣火燒爐的門邊放上張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把燃氣烤箱內的焦屑完全刷剔出來。燃氣火燒爐內部的加熱灶頭必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以免影響加熱灶頭的使用性，發生漏氣。要注意，燃氣火燒爐中除了可拆卸的部分外，內部不能用水直接沖洗。 如果發現加熱灶頭較臟，很難用柔軟的干布擦拭干凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱灶頭內，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個爐子的漏氣，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。

　　清潔完加熱灶頭后可以開始清潔燃氣烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入燃氣烤箱內部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。

　　4.燃氣火燒爐和灶頭的特殊清潔 烤叉的重污垢：烤叉常常會有燒焦的污垢，其實只要利用各種廢卡就可以很快刮除。 快速清潔烤叉托油盤的燒焦污垢可以利用錫箔紙的摩擦力來刷除。記得用錫箔紙來作為清潔工具時，要先搓揉過后再使用，可以借此來增加錫箔紙的摩擦力。

　　5.利用“可愛的清潔棒”對付手夠不著的燃氣火燒爐內部 在長筷子的尖端綁上抹布，用皮套把抹布固定?？梢宰鞒捎脕聿疗矫娴膱A頭清潔棒，也可以做成用來擦邊角處的尖頭清潔棒。 蘸上洗潔精，清除油漬：把圓頭清潔棒用水弄濕，蘸上洗潔精，可以用來擦拭燃氣火燒爐內壁上的污漬。 用尖頭清潔棒擦拭邊角處的污漬：燃氣火燒爐的四邊和角落里的污漬，可以按照前面的方法，用尖頭清潔棒擦干凈。

　　6.巧妙去除燃氣火燒爐的油哈味 經常使用的燃氣火燒爐會有一種“老油味”或“油哈味”，想除去這種難聞的味道，除每次烤制食物后深入清潔一次，敞門使燃氣火燒爐內部自然吹干外，還可以使用以下方法卻除油哈味：

　　第一、放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容器后用100攝氏度左右的溫度干烤10分鐘。味道即可去除。

　　第二、待烙鍋冷卻后將50mI溫水和少量洗潔精倒入烤盤中，蓋上烙鍋蓋子并用吹風機熱風，調時間旋鈕至10分鐘，熱風循環可以自動清潔烤盤內的污垢。等烙鍋冷卻后，再用溫水沖洗烙鍋。 要預防油哈味，減輕清潔燃氣火燒爐的負擔也很簡單：給可能在烤制過程中飛進熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆內嫩，而且不會把燃氣火燒爐弄得油跡斑斑。