上下烤叉燃氣燒餅爐

型號：新式不銹鋼無明火 單烤叉

外形尺寸：670*500*300mm

烤叉：480*200*75mm/480*240*75mm【烤叉的寬度可定制】

烙鍋鐵板厚度4-8mm默認6mm

烙鍋尺寸：670*500mm

外形鋼板厚度：0.8mm

重量：40kg

烙鍋鐵板厚度適合各種食品的厚度參考建議

驢肉火燒、肉夾饃、燒餅、白吉饃、餡餅：4-6mm

雞蛋灌餅、煎餅果子，煎水餃、大餅、手抓餅：8mm

加熱原理是采用蜂窩陶瓷板作為燃燒爐頭，在燃燒時與空氣完全預混，確保燃燒完全，從而降低污染物的排放；燃燒時通過輻射方式傳遞約70%能量轉變成紅外線，此種紅外線波（2-6μm）最易被物質分子、高分子吸收，并具有較強的穿透力，能激發水分子發生共振、可將熱量均勻的滲透到被加熱物的核心深處，保證加熱效果均勻，提高加熱質量和烘干效率。